Cédric Eeckhout travaille depuis 2002 entre la Belgique et le reste de l’Europe avec différents metteurs en scènes tels que Thomas Ostermeier, Christiane Jatahy, Falk Richter, Anne-Cécile Van Dalem, Gaïa Saitta, Mikael Serre, Sanja Mitrovic… En 2020, il écrit, joue et met en scène « The quest » spectacle à la croisée du stand-up, de l’absurde et du drame existentiel sur le démantèlement de l’Europe en miroir à sa situation familiale, il est accompagné sur scène de sa vraie mère, Jo (actrice non professionnelle).